日野市百草園駅徒歩1分の鍼灸院「百草園駅前鍼灸院」

こんにちは。
日野市の百草園駅前鍼灸院、受付の原島です。

 

関東地方も梅雨があけ、暑い日が続いていますね！子どもたちも夏休みに入り、家にいることも多いので、そんな時は簡単な手作りお菓子を作ります。

我が家の定番は「世界一簡単なホケミクッキー」です。

材料はこれだけ！【18個分】
卵　1個
サラダ油　20g
ホットケーキミックス　150g
チョコチップ　30g

〜作り方〜
1.ボウルに卵とサラダ油を入れ、泡立て器でよく混ぜる。続けてホットケーキミックスを加えてゴムベラで混ぜる。粉っぽさがなくなってきたらチョコチップも加えて更に混ぜ、最後は手でまとめる。

2.3cm大に丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べ、170度に予熱したオーブンで15分焼く。

あっという間に出来るのでおすすめですよ。外はカリッ、中はフワッとしていて子どもたちのお気に入りです。