フランスの伝統菓子

こんにちは。

日野市の百草園駅前鍼灸院、受付の大井です。

今日は神楽坂にある洋菓子屋さんの紹介です。

お店の名前はフランス語でオー・メルベイユ・ドゥ・フレッド（ Aux Merveilleux de
Fred ）です。
長くて覚えられないですね（笑）
オーメルベイユで通じると思います。

フランス、フランドル地方の伝統菓子「メルベイユ」の専門店で、世界11カ国に店舗があるそうですが、日本では（アジアでは）神楽坂1店舗のみです。

このメルベイユというお菓子、日本ではあまり馴染みがないですよね。
説明するならば、軽くてサクサクのメレンゲの土台にふわふわの軽い生クリームをドーム型に載せて、表面には細かく砕いたチョコレートやナッツ、色々なフレーバーのメレンゲチップをまぶしたケーキです。
本当に軽い口どけなので、お上品に食べても2、3口で無くなってしまうような可愛いお菓子です。

テイクアウトも出来ますし、2階と3階にあるカフェで食べることもできます。
メルベイユがメインの商品ラインナップですが、ワッフルやブリオッシュ、メレンゲクッキーなども購入できます。

私も友人に教えてもらうまでこのお店もお菓子も知りませんでしたが、初めて行って食べてから、素敵なお店の雰囲気と相まってファンになってしまいました。

店内ではフランス人パティシエがお菓子を作る様子もガラス越しに見えますし、
給仕してくれる人たちも外国人なのでヨーロッパのカフェに来たような気分も味わえますよ。
（カフェは可愛いインスタ映えスポットが大好きそうな若い女の子のお客さんで賑わっています）

スイーツ好きの方はぜひ神楽坂近辺に行ったときは覗いてみて下さい。